2020．11．5

山椒・発酵食品×日光産農畜水産物おもてなしレシピ

こんにちは！日光市です。

日光市では、山椒・発酵食品×日光産農畜水産物おもてなしレシピ を作成しました。

日光市には、日光連山から生まれる水が育んだ多様な食文化があり、湯波、蕎麦、天然氷などは代名詞といえます。

今回作成したレシピは、日光市の山の食材として「山椒」、里の食材として「発酵食品」に着目し、日光山農畜水産物とコラボレーションしたものとなっております。

このレシピをご活用いただき、日光山農畜水産物と日光市内で生産された山椒や発酵食品を多くの方々に食べていただくことで、日光の食文化の再発見及び継承につながれば幸いです。

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＜山椒・発酵食品×日光産農畜水産物おもてなしレシピ＞

 

レシピをご覧いただき、日光市の農畜水産物に少しでも興味を持っていただけますと幸いです。

そして是非、実際に日光市の食材を食べに来てください！